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2018.07.06
夏にしか食べられないハワイアンなバーガー「ロコモコ」が、今年もいよいよ7月11日(水)から販売スタート。おなじみの「ロコモコ」「チーズロコモコ」に加え、今年はハラペーニョとチリペッパーをピリッと効かせた「スパイシーロコモコ」が新登場。さらに、朝マックでは、「ロコモコマフィン」「チーズロコモコマフィン」を販売。この夏をさらにアツくする「ロコモコ」の全貌を、開発者の野村さんに聞きました!
ハワイの代表的なローカルフード・ロコモコを、マクドナルドならではの味わいに仕上げた夏の定番「ロコモコ」バーガー。今年はスタンダードな「ロコモコ」と、コクのあるチェダーチーズをサンドした「チーズロコモコ」、さらにハラペーニョの辛味が効いた「スパイシーロコモコ」が発売!
肉厚ジューシーなビーフパティに、タマゴ、肉汁と野菜のうま味がギュッと詰まった特製グレイビーソースが合わさった「ロコモコ」は、「まさに夏に食べたいパワフルな一品です!」と野村さん。
「『ロコモコ』の季節になると、今年も夏本番だなぁと感じます。『ロコモコ』に使用しているビーフパティは、通常のものより肉厚でとってもジューシーなんです。タマゴが入ることでさらに食べごたえがアップしているので、パワーが欲しい夏にぴったりです。個人的に『ロコモコ』の一番好きなところは、なんといってもこだわりのグレイビーソースです。ビーフのうま味を凝縮させたベースのソースに、野菜と香辛料を加えたコクと甘味のあるこのソースと、ビーフ、タマゴの組み合わせをみなさんに楽しんでいただきたいです」。
気になるのは、ハラペーニョ・チリペッパーの辛味を効かせた特製スパイシーソースの刺激と、スモーキーなベーコンの肉感がたまらない、今年新登場の「スパイシーロコモコ」。味の決め手となる特製スパイシーソースには、ある“隠し味”を使っているのだとか...!
「特製スパイシーソースに隠し味として使っているのが、レモン果汁。レモンのさわやかな風味をソースに加えることで、ウマ辛でキレのある味わいに仕立てています。グレイビーソースの濃厚さと特製スパイシーソースのピリッとした辛味、スモーキーなベーコンのうま味が絶妙にマッチして、スパイシー好きにはたまらない後を引くおいしさになっています」。
そして朝マックで販売されるのは、「ロコモコマフィン」と「チーズロコモコマフィン」の2品。風味豊かなソーセージパティにグレイビーソースとレモン風味のマヨネーズ、ぷるぷるのタマゴとみずみずしいレタスをサンドした「ロコモコマフィン」と、チェダーチーズをプラスした「チーズロコモコマフィン」は、どちらも夏の朝のパワーチャージにおすすめ。濃厚なグレイビーソースにレモン風味のマヨネーズが合わさることで、朝に食べたいさわやかな味わいに仕上がっています。
「ハワイの王道の味を楽しめる期間限定バーガーですので、夏を感じながら肉汁ジューシーな味わいを楽しんでいただきたいです。夏といえばお出かけの機会も増えると思いますので、ご家族やご友人と一緒にぜひ召し上がってください」。
マクドナルドに真夏の風を運ぶ「ロコモコ」。毎年発売を心待ちにしている方も、まだ食べたことがない方も、この“アツい”味わいを体験してみては。