商品のフレーバーを良くするために、フライオイルは牛脂と、パーム油をブレンドして使用しています。牛脂は常温で固まります。

フライオイルは、毎日試験紙を使って酸価を判定しています。酸価が一定以上となると油を交換します。そのため、ポテトの販売個数により店舗によって交換回数が異なります。

フライオイルは、ほぼすべてをリサイクルしております。主なリサイクル先として、畜産業で使われる飼料があります。

別々です。ポテトはポテト専用のフライヤーで揚げています。ホームページや店舗でアレルギー情報をお知らせしておりますので、ご確認ください。
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牛脂とパーム油のブレンド油を使っています。

マクドナルドでは、これまでもFDAやWHOの指導に従ってグローバル全体で対応してまいりました。トランス脂肪酸は天然由来のものとして牛肉や牛脂、乳製品、パーム油などに含まれています。日本においては、2007年よりトランス脂肪酸を減らすように商品仕様を変える取り組み、2013年には低減フライオイルを導入いたしました。毎日、適量をお召し上がりいただく分には栄養上の問題はありませんので、安心してお召し上がりください。尚、今後も日本の行政からの要請などがあった場合を含めて、適切に対応してまいります。

マクドナルドでは、調理でフライに使用するショートニング(食用油脂)に牛脂を使っています。原料は安全とされる部位(背脂肪、腹脂肪など)のみを使用し、精製工程でもＷＨＯ(世界保健機構)が提示する安全のための処理条件を満たしています。また、厚生労働省が示す牛由来原材料※の安全性の確認手順(平成13年10月5日)によっても安全であることが確認されています。 このように、原材料からお客様のお手元までここでも徹底した品質管理を実施しているのです。どうぞご安心の上、お召し上がり下さい。