商品のパッケージについているQRコードをご利用いただくと簡単にリアルタイムで商品ページがご覧いただけます。

原材料の仕様変更や製造・調理工程における交差混入など、常に最新の情報をご提供しておりますので、アレルギー情報は、ご利用の都度、ご確認くださいますようお願いいたします。

たまごをはじめ、レタスやトマトなど野菜を中心に国産食材も多数使用しています。

主要原料原産国・最終加工国はこちら

原材料の農場の所在地・飼育履歴など、店舗から生産地までの全ての工程をさかのぼることができるシステムのことです。たとえば今日、お客様が召し上がったハンバーガーのビーフパティついて、その製造ロットから、製造工場、および農場までさかのぼることが可能です。

商品のフレーバーを良くするために、フライオイルは牛脂と、パーム油をブレンドして使用しています。牛脂は常温で固まります。

豚は、衛生的な環境で健康状態に十分な注意を払って育てられています。豚を育てる農場（養豚場）は、衛生管理を重視し、家畜伝染病などの病原体の侵入を防止するために、できる限り外部から隔離した状態を保てるよう運営管理しています。また、食肉加工施設では、米国農務省 の検査官が豚の目視検査を行い、外傷や疾病の兆候がないかどうかを調べます。疾病や外傷のある豚は、の検査官により群れから離されるため、食肉加工されることはありません。

品質と安全について保証されています。食肉加工工場には、マクドナルド全世界共通の「安全・品質・衛生」のための食品管理システムが導入されており、マクドナルド品質管理担当者や第三者機関が定期監査を実施しています。また、加工工場は、各国政府当局の衛生基準による認可を受けています。

安全です。オーストラリア、ニュージーランド、アメリカ、カナダ産のビーフの安全性は世界的に認められています。この4カ国では、政府と生産者が一体となり厳格な法律・制度のもと、世界最高水準に基づいた安全対策や品質保証の取り組みが行われています。また、国際機関であるOIE（国際獣疫事務局）から疫病の発生リスクが極めて低い国として認められています。牛肉の食肉加工においても厳しい衛生管理がなされ、輸出向け食肉加工場には政府の獣医検査官が常駐し、出荷までの全工程を監視しています。ビーフパティや原料肉は日本の関連法規(例えば、残留農薬基準：ポジティブリストなど)にも準拠しています。

すぐにお召し上がりいただくことを前提としておりますので、ご購入後はなるべくお早めに、できたての美味しさをお楽しみください。

腐敗は腐敗させる細菌がいること、細菌が増殖するための水分や温度、栄養分があることが必要です。そのため、保存状態、保存環境によってマクドナルドの商品ももちろん腐敗します

果汁100％濃縮還元ジュースです。

マクドナルドのコーラは正真正銘、コカ・コーラを使用しています。

トマトは畑で採れたものをそのまま箱詰めして店舗に納品しています。調理前にはトマトについた汚れや雑菌を落とす必要があり、食品に使用が認められている洗浄・殺菌剤を使用しています。

いいえ。トマトおよびレタスは、主に国産を使用しており、中国でカットすることは一切ありません。トマトは店舗にて、レタスは国内の工場でカットしています。原料野菜は季節や天候によって輸入品を使用する場合もありますが、現在中国からの輸入はしておりません。
トマトの産地の詳細はこちら
レタスの産地の詳細はこちら

マクドナルドのバーガー類に使用されているトマトは、主に国産です。写真はトマトの生産地の一つ、神奈川県は平塚市にあるトマト農場。土からこだわってつくられたトマトは、お店でちょうど食べごろになるよう、実が青めのものを収穫します。よりおいしくて品質のよいものを、お客様にお届けするため、収穫時期まで計算されているのです。
※季節や天候の都合により、一部韓国産・アメリカ産・メキシコ産・ニュージーランド産を使う場合があります。

トマトは鮮度を保つためお店でスライスされます。また、時間内に使い切るルールを設け、鮮度管理しています。

品質と安全が確認された原材料と加工工程で生産しております。

ホットアップルパイ、マックフルーリー® オレオ® クッキーのオレオ®クッキーなどが該当します。
お客様に安心してお食事をお楽しみいただくために、商品がどこで製造され、日本マクドナルドがどのように品質や安全性を確保ししているかをお伝えするべく、最終加工国、主要原料原産国を開示しております。

チキンマックナゲット®は、工場と店舗で揚げて火を通していますので、品質上は問題ございません。安心して召し上がっていただけます。

はい。ホットアップルパイにおきまして全世界共通のマクドナルドの品質管理システムが導入されており、高いレベルで品質管理、衛生管理を実現しています。加えてマクドナルド品質管理担当者、外部機関によって定期的に監査をしております。今回の報道を受けて、日本マクドナルドの品質管理スタッフもしくは第三者専門家を派遣し、臨時で追加監査を実施します。さらに、定められた基準通りに製造されていることを、継続的に確認していきます。

いつも同じおいしさのスライスチーズをお届けするために、スライスチーズの製造工場には専門の担当者がいます。原料のナチュラルチーズの確認をする品質評価員や、出来あがったスライスチーズの味や香り、口当たりをチェックする官能検査員といった、いわばチーズのプロ達が品質を守っています。もちろん完成したスライスチーズは、微生物や成分の検査、金属探知機あるいはエックス線探知機による検査で、安全性を確認してから出荷しています。保管から輸送まで温度管理を徹底し、店舗まで一貫して常に10℃以下の状態を保ちながら、出来あがりのおいしさのままお客様へお届けしています。

※「スライスチーズ」は、チーズバーガーに使用されている「スライスチーズ」を指します。

スライスチーズはナチュラルチーズをブレンドして、加熱・殺菌・乳化、成型したら完成です。とてもシンプルですが、チーズは生き物なのでいつも同じおいしさを作り出すために多くの努力が秘められています。まず、ナチュラルチーズは産地や熟成度によって大きく味や風味が異なるため、製造に使用するチーズ選びはとても重要なポイントとなります。加熱・殺菌・乳化は、ナチュラルチーズの熟成をストップさせ、なめらかな口当たりを作りだす、チーズ特有の工程です。マクドナルドオリジナルのチーズのおいしさになっているか、出来あがりの状態を専門の担当者がチェックしています。

チーズバーガー用スライスチーズの原料チーズの原産国はニュージーランド・オーストラリア・アメリカ・ヨーロッパ・日本です。最終加工国は、日本とニュージーランドです。

チーズバーガーでお馴染みのマクドナルドのスライスチーズは、市販のチーズとは異なり、ハンバーガーに合うおいしさを求めて開発したマクドナルドオリジナルのチーズです。種類は主にクリーミーなコクが特徴のチェダーチーズを使用しており、そのおいしさは、もちろん世界共通です。
スライスチーズは、作ったままのおいしさを保つため加熱して熟成を止めているので、プロセスチーズに分類されます。

※「スライスチーズ」は、チーズバーガーに使用されている「スライスチーズ」を指します。

マクドナルドのチーズは、プロセスチーズです。プロセスチーズとは、ナチュラルチーズを殺菌加熱することで乳酸菌や酵素の働きを抑え、熟成を止めたチーズのことです。

スライスチーズには、チェダーチーズをブレンドしているため、色が濃くなります。マクドナルドのスライスチーズは、ハンバーガーに一番合うよう独自にブレンドしています。数種類のチーズをブレンドすることで、ビーフパティにほどよく溶け、見た目にもおいしいチーズができあがります。
「おいしさができるまで　チーズ篇」はこちら

弊社では、どの店舗でも常に美味しくお召し上がり頂けるよう、商品原材料には管理時間、温度の環境設定に厳しい基準を設けております。また、お客様のご注文をお受けしてから商品をお作りするメイドフォーユーというシステムを導入しております。このシステムは、冷たいものは冷たく、温かいものは温かくと、素材を生かした作り方となっておりますため、ご注文をお受けしてから商品をお作りしても、レタスなどの野菜やチーズなどを使った商品につきまして、多少冷たく感じられる場合がございます。
そのため、ご提供する際のチーズバーガーのチーズは必ずしも溶けた状態にはなりません。
詳しくは、ご注文を受けてから作り始める「メイド・フォー・ユー」をご確認ください。

マクドナルドのスライスチーズは、マクドナルド独自のブレンドで製造しています。市販されている一般的なチーズとは異なり非常によくとろける性質で、牛肉やハンバーガーに合う風味に調整しています。

店頭のメニューには辛さについて記載しておりませんので、ご注文の際にはクルーにお気軽にお尋ねください。 現時点でハンバーガー用のマスタードを使用しているレギュラーメニューは、ハンバーガー、チーズバーガー、ダブルチーズバーガー、エッグチーズバーガー、えびフィレオ®の計5種ありますが、辛さが強いものはございません

商品の主要原材料の最終加工国・原産国をWEBサイトにて開示しております。また、商品パッケージについているQRコードからもご覧頂くことが可能です。

主要原料原産国・最終加工国はこちら

ハンバーガーやビッグマック®など、世界中で販売されている共通の商品は、全て同じ原材料、同じ味になっています。てりやきマックバーガーのような、日本で開発された商品には、他国にはない日本独自の原材料や味付けをしています。また期間限定商品など、他国のものを日本向けにアレンジし、販売することもございます。

マクドナルドでは、これまでもFDAやWHOの指導に従ってグローバル全体で対応してまいりました。トランス脂肪酸は天然由来のものとして牛肉や牛脂、乳製品、パーム油などに含まれています。日本においては、2007年よりトランス脂肪酸を減らすように商品仕様を変える取り組み、2013年には低減フライオイルを導入いたしました。毎日、適量をお召し上がりいただく分には栄養上の問題はありませんので、安心してお召し上がりください。尚、今後も日本の行政からの要請などがあった場合を含めて、適切に対応してまいります。

マクドナルドでは、調理でフライに使用するショートニング(食用油脂)に牛脂を使っています。原料は安全とされる部位(背脂肪、腹脂肪など)のみを使用し、精製工程でもＷＨＯ(世界保健機構)が提示する安全のための処理条件を満たしています。また、厚生労働省が示す牛由来原材料※の安全性の確認手順(平成13年10月5日)によっても安全であることが確認されています。 このように、原材料からお客様のお手元までここでも徹底した品質管理を実施しているのです。どうぞご安心の上、お召し上がり下さい。

現時点では、アレルギーフリーのメニューはご用意しておりません。なお、アレルギー情報については、マクドナルドのウェブサイトにてご確認いただけます。
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プレミアムローストコーヒーに使用しているコーヒー豆の焙煎は、日本国内の焙煎工場で行っています。４種類の産地の豆が持つおいしさを最大限引き出すために、それぞれの豆の特性に合わせた最適な焙煎方法を採用しています。

プレミアムローストコーヒーに使用しているコーヒー豆は、アラビカ豆100％です。コロンビア、ブラジル、ペルー、グァテマラ、ニカラグア産の豆をコーヒー鑑定士が厳選しています。5種類の豆を絶妙なバランスでブレンドすることで、１種類の豆だけでは出せない奥行きのある味わいと華やかな香りを引き出しています。

プレミアムローストコーヒーのコーヒー豆は、産地などの規格を定めており、残留農薬などの安全基準への適合を確認しています。また、国内の焙煎工場においても、様々な機器によって異物を取り除いた後、おいしさの基準に合格したコーヒー豆だけを出荷しています。